Vertretung Koch / Pizzaiolo

Über die Position

In unserem Restaurant suchen wir ab Juni eine zuverlässige Fachkraft, die engagiert die kulinarischen Herausforderungen meistern möchte. Sie übernehmen die Verantwortung für die Küche während der Abwesenheit unseres Kochs und bringen Ihre Fähigkeiten als kreative und leidenschaftliche Köchin oder Koch ein.

Aufgabenbereich

• Selbstständige Führung der Küche an den freien Tagen des Hauptkochs
• Zubereitung und Anrichten von à-la-carte-Gerichten
• Produktion von Pizzagerichten und Desserts in der Hauptküche
• Herstellung von Pizza im Holzofen während der Vertretung des Pizzaiolo
• Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in der Küche
• Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)
• Warenbestellung sowie Lagerbewirtschaftung und Kontrolle der Lebensmittelqualität

Qualifikationen

Wir suchen nach einer Person, die eine Leidenschaft für das Kochen hat und bereit ist, in einem dynamischen Umfeld zu arbeiten. Ihre Kreativität und Fachkenntnisse werden geschätzt und gefördert.