Über uns
Die Hofmatt befindet sich oberhalb des Wohlensees und bietet eine beeindruckende Aussicht auf die Berner und Freiburger Alpen. Wir sind eine modernes Pflegezentrum, das Menschen mit Pflege- und Betreuungsbedarf ein Zuhause bietet. Mit 81 Plätzen, einer spezialisierten Wohngruppe für Menschen mit demenzieller Entwicklung und einem Tagestreff gestalten wir ein harmonisches Umfeld, das durch einen Generationentreff mit Spielplatz und Tieren bereichert wird.
Ihre Unterstützung
Sie werden maßgeblich zur Führung des Küchenteams beitragen sowie die Verantwortung übernehmen für:
- Die Stellvertretung des Küchenchefs und die Unterstützung bei der Führung des Küchenteams.
- Die Sicherstellung einer individuellen, abwechslungsreichen, gesunden und zielgruppengerechten Verpflegung im gesamten Gastronomiebereich.
- Die Planung und Gestaltung des Angebots inklusive Preisgestaltung und die Pflege sowie Weiterentwicklung der betrieblichen Rezepturen.
- Die Unterstützung beim Wareneinkauf und die Überwachung der Lagerbewirtschaftung.
- Die Einhaltung und Kontrolle der HACCP- und Qualitätsstandards.
- Die Ausbildung der Lernenden.
Ihr Profil
Um bei uns zu punkten, bringen Sie folgende Qualifikationen mit:
- Eine abgeschlossene Ausbildung als Chefköchin/Chefkoch oder Diätköchin/Diätkoch.
- Ein hohes Maß an Verantwortungsbewusstsein, Zuverlässigkeit und Qualitätsanspruch.
- Erfahrung im Gesundheitswesen.
- Freude und Elan in einem spannenden Arbeitsumfeld.
- Die Fähigkeit, eine konstruktive inter- und disziplinäre Zusammenarbeit zu fördern.
- Ein wertschätzender und freundlicher Umgang mit unseren Bewohner:innen sowie Teamfähigkeit.
- Eine Leidenschaft für die Gastronomie.
Was wir bieten
- Eine sinnvolle Arbeit in einer regional gut verankerten Stiftung mit Herz.
- Umfangreiche Mitgestaltungsmöglichkeiten.
- Fortschrittliche Arbeitsbedingungen.
- Gratis Parkplätze.
Kontakt
Für weitere Informationen steht Ihnen unser Bereichsleiter Hotellerie, Thomas Schmidt, gern zur Verfügung.