Sous-Chef/in 100% für das Zunfthaus Kreuz

Über das Zunfthaus Kreuz

Das Zunfthaus Kreuz ist eine mediterrane Oase direkt am Ufer des Zugersees und tägliche Anlaufstelle für Geniesser, die das Urlaubsgefühl direkt vor der Haustür suchen. In einem unvergleichlichen Setting mit Blick auf die Rigi bleiben unter dem Motto «Guarda che Mare!» keine kulinarischen Wünsche offen. Das Haus besticht durch ein duales Gastronomiekonzept in einer in der Region einzigartigen Lage. Im «Garten», direkt am Wasser, servieren wir mediterran inspiriertes, einfach Raffiniertes für eine breite Gästeschicht, die das Leben feiert. Auf dem «Terrazzo» verzaubert die Küchenbrigade mit hochstehender, unkomplizierter Italianità und einer Fernsicht, die zum Träumen einlädt. Zwei separate Küchen ermöglichen es uns, in beiden Welten höchste Qualität und Abwechslung zu bieten. Im Zunfthaus Kreuz geniesst man das Flair von Sorrento oder Saint-Tropez – ganz ohne die Reise über den Gotthard, aber mit Herzblut und Leidenschaft für die Gastfreundschaft.

Das Profil

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch oder mehrjährige Erfahrung als Koch sowie erste Führungserfahrung
• Selbständiges und eigenverantwortliches Arbeiten
• Teamplayer mit Freude an der Arbeit
• Flexibel, einsatzfreudig und zuverlässig
• Belastbare und disziplinierte Persönlichkeit
• Gute Umgangsformen und eine gepflegte Erscheinung
• Gute Deutschkenntnisse

Die Aufgaben

• Selbständige Leitung der gesamten Küchenorganisation bei Abwesenheit des Küchenchefs
• Operative Mitarbeit im A la carte Mittag-, Abend- und Bankettservice
• Mithilfe und Durchführung von Anlässen
• Mithilfe bei der Gestaltung der Menüplanung
• Einarbeitung neuer Mitarbeitender und Aushilfen
• Führen der Küchenbrigade
• Verantwortlich für die Lagerbewirtschaftung in Abwesenheit des Geschäftsführers und des Küchenchefs

Engagier dich!

Möchtest du bei einer Neueröffnung dabei sein und in einem jungen und dynamischen Team direkt am Zugersee arbeiten? Wir freuen uns auf deine vollständigen Unterlagen inkl. Arbeitszeugnisse und aktuellem Foto.