Über uns
Das Alpine Hotel Reich ist ein Boutique-Hotel mit Restaurant und Bar in der malerischen Region Graubünden. Unser Ziel ist es, ein engagiertes und leistungsstarkes Team aufzubauen, das die Leidenschaft für die Gastronomie teilt und für unsere Gäste unvergessliche Erlebnisse schafft.
Deine Aufgaben
- Eigenständige Führung des Abendservices im Restaurant und an der Bar
- Begrüssung, Betreuung und Beratung der Gäste mit sicherem, professionellem Auftreten
- Aufnahme von Bestellungen, Servieren von Speisen und Getränken sowie einfacher Barservice
- Sicherstellen eines sauberen, effizienten Serviceablaufs - auch in 1-Personen-Schichten
- Abwicklung von Zahlungen sowie korrekter Tagesabschluss der Schicht
- Mitverantwortung für Ordnung, Mise en Place und einen gepflegten Front-of-House-Auftritt
Verantwortung & Leadership
- Mitbetreuung und Einarbeitung von EHL-Praktikant:innen gemeinsam mit dem Inhaber
- Ansprechperson im Abenddienst für Gäste, Praktikant:innen und operative Rückfragen
- Mithilfe bei der Einhaltung von Service-Standards und einer konsistenten Guest Experience
- Leichte Koordination des Service-Teams bei zusätzlichem Personal
- Frühes Erkennen von operativen Themen und klare Rückmeldung an die Geschäftsleitung
Was wir bieten
- Eine verantwortungsvolle Einstiegsfunktion mit echtem Entwicklungspotenzial
- Direkte Zusammenarbeit mit dem Inhaber in einem kleinen, ambitionierten Betrieb
- Schnelle Lernkurve und früher Einblick in operative Führung
- L-GAV-konforme Anstellung
- Ein Umfeld, in dem Eigeninitiative, Zuverlässigkeit und Lernbereitschaft sichtbar belohnt werden
Entwicklungspfad
- Phase 1 - Front of House F&B Manager: selbständige Führung des Abendservices
- Phase 2 - Shift Leader / Team Lead: stärkere Verantwortung für Praktikant:innen und Servicequalität
- Phase 3 - F&B Supervisor: Unterstützung bei Struktur, Training und operativer Weiterentwicklung
Dein Profil
- Erste Erfahrung in Gastronomie, Hotellerie, Service oder Bar
- Praktische Arbeitsweise und Freude an Verantwortung
- Ruhige, organisierte und gastorientierte Persönlichkeit, auch in hektischen Momenten
- Schweizerdeutsch als Voraussetzung, Englisch von Vorteil
- Bereitschaft, in eine Führungsrolle hineinzuwachsen und mit jungen Talenten zu arbeiten
Warum diese Position spannend ist
- Keine anonyme Konzernrolle, sondern echte Verantwortung in einem wachsenden Boutique-Betrieb
- Ideal als Fast Track in Richtung Hospitality Management
- Kombination aus operativer Praxis, Gästeverantwortung und erster Teamführung
Wir suchen keine klassische Servicekraft, sondern eine ambitionierte Persönlichkeit mit Drive, Präsenz und Lernwillen. Wenn du Verantwortung übernehmen und mit uns wachsen möchtest, freuen wir uns darauf, dich kennenzulernen.