Über Foodlicious
Foodlicious hat sich aus der Taverne Roche zu einem renommierten Gastronomieunternehmen im Bereich der Gemeinschaftsgastronomie entwickelt. Mit über 30 Jahren Erfahrung und einem Team von rund 350 Mitarbeitenden aus mehr als 37 Nationen bieten wir an unseren Standorten in Basel und Kaiseraugst eine Vielzahl an gastronomischen Erlebnissen, die von Staff Restaurants bis hin zu Fine Dining reicht. Unser Angebot umfasst ebenfalls internationale Köstlichkeiten, kreative Kaffeevariationen und exklusive Lounges mit atemberaubendem Blick auf die Stadt.
Unsere Mission
Wir legen großen Wert auf Qualität, Gastfreundschaft und ein einzigartiges Gästeerlebnis. Unsere Restaurants sind Orte des Genusses und der Begegnung, in denen jeder Besuch unvergesslich wird.
Hauptaufgaben
- Operative Exzellenz & Gastgebertum:
- Bereitstellung einer herzlichen Empfangsatmosphäre und individuelle Betreuung aller Gäste.
- Design und Überwachung des Serviceablaufs nach höchsten Qualitätsstandards.
- Verantwortung für das zentrale Reservationsmanagement und Planung sowie Durchführung von hochwertigen Banketten und Sonderveranstaltungen.
- Souveräner Umgang mit Feedback zur kontinuierlichen Verbesserung der Gästezufriedenheit.
- Leadership & Teamentwicklung:
- Rekrutierung, Einarbeitung und wertschätzende Führung des Teams sowie Förderung einer positiven Fehlerkultur.
- Regelmäßige Schulungen im Bereich Service und Mitarbeiterförderung.
- Effiziente Personaleinsatzplanung unter Berücksichtigung gesetzlicher Vorgaben.
- Betriebswirtschaft & Digitalisierung:
- Überwachung und Steuerung betriebswirtschaftlicher Kennzahlen.
- Umsetzung und Pflege von Kassen- und Reservationssystemen sowie Digitalisierung interner Prozesse.
- Monatliche Inventur und Bestandsmanagement.
- Qualitätsmanagement, Hygiene & Sicherheit:
- Einhalten von Hygiene- und Qualitätssicherungssystemen.
- Gewährleistung von Ordnung, Sauberkeit und Qualität im gesamten Restaurant.
- Verantwortung für den ordnungsgemäßen Unterhalt aller Betriebsstätten und Geräte.
Anforderungsprofil
- Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder ein vergleichbarer Abschluss.
- Mindestens 5 Jahre Berufserfahrung in einer ähnlichen Rolle in der gehobenen Gastronomie.
- Erfolgreiche Führungserfahrung und fundierte betriebswirtschaftliche Kenntnisse.
- Hohe Sozialkompetenz und Teamförderung.
- Freundliches, gepflegtes Auftreten und eine proaktive Kommunikation mit Gästen.
- Selbständige, zuverlässige und serviceorientierte Arbeitsweise.
- Organisationstalent mit Flexibilität und Durchsetzungsvermögen.
- Sichere Kenntnisse im Umgang mit digitalen Systemen und Kennzahlen.
- Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift; zusätzliche Sprachkenntnisse von Vorteil.