Über uns
Dieses Restaurant ist ein Ort, an dem Geniesser und Connaisseure zusammenkommen, kreativ gestaltete Speisen und Neues entdecken. Sharing Plates, mutige Aromen und kreative Fusion-Küche prägen das Konzept – lebendig, stilvoll und voller Energie. Wir suchen eine charismatische Führungspersönlichkeit, die diese Vision in der Küche mit Leidenschaft verkörpert.
Ihre Aufgaben
- Gesamtverantwortung für die kulinarische Ausrichtung der Karte
- Entwicklung von innovativen, europäisch-asiatisch inspirierten Signature Dishes und saisonalen Sharing Plates
- Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Küchenteams
- Sicherstellung eines reibungslosen Küchenbetriebs, inkl. Qualitäts- und Kostenkontrolle
- Enge Zusammenarbeit mit dem Management zur Weiterentwicklung des Konzepts und der Guest Experience
- Verantwortung für Hygiene, Warenbewirtschaftung und Lieferantenmanagement
Ihr Profil
- Mehrjährige Erfahrung als Küchenchef oder Sous-Chef in der gehobenen Gastronomie – idealerweise mit Fokus auf Fusion oder moderne europäisch-asiatische Küche
- Leidenschaft für Kreativität, Food-Trends und Lifestyle-Gastronomie
- Starke Führungsqualitäten, Teamgeist und eine kommunikative Persönlichkeit
- Gespür für Produktqualität, Präsentation und stilvolle Kulinarik
- Strukturierte, lösungsorientierte Arbeitsweise und hohe Belastbarkeit
- Freude an einem lebendigen, internationalen Umfeld
- Gute Sprachkenntnisse in Deutsch, Englisch und Französisch von Vorteil
Wir bieten
- Eine Bühne für Ihre kulinarische Kreativität und eigene Kreationen
- Ein junges, dynamisches Team mit kosmopolitischem Spirit
- Moderne Infrastruktur und ein Konzept, das Innovation und Individualität begrüßt
- Attraktive Anstellungsbedingungen und Entwicklungsmöglichkeiten
- Ein Umfeld, in dem Lifestyle, Food Culture und Gastfreundschaft gelebt werden