Für unsere moderne Gastronomiebetrieb suchen wir eine erfahrene und verantwortungsbewusste Führungspersönlichkeit mit einer hohen fachlichen Kompetenz sowie einer Leidenschaft für Qualität und Teamarbeit.
Aufgabenbereich
Gesamtverantwortung für den operativen Küchenbetrieb
Führung, Einsatzplanung und Entwicklung des Küchenteams
Sicherstellung eines konstant hohen Qualitäts- und Leistungsstandards
Mitwirkung bei der Menü- und Rezeptentwicklung gemäß Betriebskonzept
Verantwortung für Warenbewirtschaftung, Bestellungen und Kostenkontrolle
Einhaltung und Umsetzung der Hygiene- und Sicherheitsvorschriften (HACCP)
Organisation effizienter Arbeitsabläufe und reibungsloser Serviceprozesse
Zusammenarbeit mit der Geschäftsleitung und dem Service
Anforderungsprofil
Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ
Höhere Berufsbildung (eidg. FA oder gleichwertig)
Mehr als 3 Jahre Berufserfahrung in leitender Küchenfunktion
Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
Führungsstärke, Organisationsgeschick und Entscheidungsfähigkeit
Strukturierte, selbstständige und kostenbewusste Arbeitsweise
Hohe Belastbarkeit sowie Flexibilität (Schicht-, Wochenend- und Feiertagsarbeit)
Wir bieten
Unbefristete Anstellung in einem etablierten Gastronomiebetrieb
Verantwortungsvolle Führungsposition mit Gestaltungsspielraum