Über uns
Wir sind ein familiär geführtes Ausflugsrestaurant an der Stadtgrenze von Zürich, umgeben von einer idyllischen Natur. Unser Lokal bietet zwei Restaurantbereiche, einen wunderschönen Garten und einen Selbstbedienungsbereich. Zudem richten wir regelmäßig Bankette aus und legen Wert auf eine einladende Atmosphäre.
Aufgabenbereich
- Gesamtverantwortung für die Küche, inklusive eigenständiger Führung und Organisation
- Aktive Mitarbeit am Herd zur Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs
- Planung und Produktion von Menüs für à la Carte, Mittagsmenüs und Bankette
- Verantwortung für Einkauf, Warenbewirtschaftung, Inventur und Budgetkontrolle
- Erstellung und Pflege von Menüplänen, Bestellungen, HACCP-Dokumentation sowie Reinigungs- und Temperaturplänen
- Gewährleistung höchster Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards
Ihr Profil
- Abgeschlossene Grundausbildung als Koch EFZ mit Berufserfahrung in vergleichbarer Position
- Leidenschaft fürs Kochen und ausgeprägter Qualitätsanspruch
- Fundierte Fach- und Produktkenntnisse
- Kenntnisse in Kalkulation und Warenbewirtschaftung
- Organisationsstarke, zuverlässige und verantwortungsbewusste Persönlichkeit
- Hohe Belastbarkeit sowie exakte, selbstständige und innovative Arbeitsweise
Unsere Angebote
- Familienfreundliche Atmosphäre mit kurzen Entscheidungswegen und flacher Hierarchie
Falls Sie sich angesprochen fühlen und bereit sind, eine neue spannende Herausforderung anzunehmen, würden wir uns freuen, von Ihnen zu hören.
Anforderungen
- Aus-/Weiterbildung: Koch EFZ
- EDV-Kenntnisse: Gute PC-Kenntnisse
- Sprachen: Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift