Über uns
Foodlicious ist ein etabliertes Gastronomieunternehmen, das aus der Taverne Roche hervorgegangen ist und über 30 Jahre Erfahrung in der Gemeinschaftsgastronomie verfügt. Als 100% Tochtergesellschaft der F. Hoffmann-La Roche sind wir an den Standorten Basel und Kaiseraugst mit rund 350 Mitarbeitenden aus mehr als 41 Nationen vertreten.
Unser Portfolio umfasst eine Vielzahl an Gastronomieangeboten, darunter vielfältige Staff Restaurants, gehobene Fine Dining Restaurants, und internationale Küchen. Wir bieten zudem gemütliche Cafés, exquisite Lounges über den Dächern der Stadt sowie kreative Grab'n'Go-Angebote. Darüber hinaus sind wir für die Durchführung von Sitzungen und Events für bis zu 1.500 Personen bestens gerüstet, ergänzt durch unsere öffentlichen Gastronomien, das Schöpfli im Park und Chez Jeannot im Museum Tinguely.
Aufgaben
- Termingerechte Bereitstellung und Produktion aller Angebotskomponenten sowie Service im Arbeitsbereich
- Kochen im Frontcooking
- Respektvoller Umgang mit den Produkten
- Zubereitung nach Rezeptur, inklusive Degustation und kontinuierlichem Verbesserungsprozess
- Einhalten von Hygienebestimmungen (TQM / HACCP)
- Wirtschaftliches Arbeiten zur Erreichung der Unternehmensziele
- Verantwortung für die korrekte Lagerung der Waren in Kühl-, Tiefkühl- und Lagerbereichen – tägliche Kontrolle
- Sichere Warenbewirtschaftung sowie interne und externe Bestellungen tätigen
- Tägliches Führen der Inventarlisten und Mitarbeit bei der monatlichen Inventur
Profil
- Abgeschlossene Kochausbildung (EFZ)
- Mindestens 5 Jahre Berufserfahrung (exklusive Ausbildungsjahre)
- Erfahrung im Bereich Frontcooking
- Organisationstalent und ausgeprägtes Verantwortungsbewusstsein
- Durchsetzungsvermögen
- Selbstständige Arbeitsweise und Übernahme von Verantwortung
- Teamfähigkeit und Zuverlässigkeit
- Einsatzbereitschaft von Montag bis Freitag zwischen 6.00 und 18.00 Uhr
- Kenntnisse der Schweizer Lebensmittelgesetzgebung
- Gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift zur kompetenten Kundenberatung
- Sicherer Umgang mit Computerprogrammen (MS Office) in einer digitalen Welt