Koch (m/w/d) – Schwerpunkt Sushi-Zubereitung ( kalte Küche)

Ihre Aufgaben

• Fachgerechte Zubereitung von Sushi (Maki, Nigiri, Sashimi etc.)
• Vorbereitung und Verarbeitung von frischen Fisch- und Lebensmittelprodukten
• Sicherstellung der hohen Qualität und ansprechenden Präsentation der Speisen
• Einhaltung der Hygienevorschriften (HACCP)
• Kontrolle der Warenbestände sowie Mitwirkung bei Bestellungen
• Sauberkeit und Ordnung am Arbeitsplatz gewährleisten
• Kreative Mitgestaltung des Sushi-Angebots (optional)

Ihr Profil

• Mehrjährige Erfahrung in der Sushi-Zubereitung
• Fundierte Kenntnisse in der japanischen Küche von Vorteil
• Sorgfältige und saubere Arbeitsweise
• Teamfähigkeit und Belastbarkeit
• Flexibilität und Bereitschaft zu Wochenend- und Abendarbeit
• Hohes Qualitätsbewusstsein

Unterkunft / Schlafplatz kann bei Bedarf zur Verfügung gestellt werden.

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbungsunterlagen.