Willkommen in unserem modernen Pflegezentrum
Im Herzen von Russikon bieten wir 32 Pflege-Einzelzimmer mit Balkon und individuell gestaltete Lebensräume für Bewohnerinnen und Bewohner mit verschiedenen Betreuungs- und Pflegebedürfnissen. Unsere Einrichtung steht für ein warmherziges, sicheres Zuhause mit viel Privatsphäre. Darüber hinaus verfügen wir im Dorfzentrum über 23 Alterswohnungen für weitgehend selbstständige Seniorinnen und Senioren.
Unsere Küche überzeugt mit frischen, saisonalen Mahlzeiten, die liebevoll zubereitet werden. Um die Lebensqualität unserer Bewohnerinnen und Bewohner aktiv zu fördern, suchen wir eine engagierte Persönlichkeit zur Wahrnehmung der Küchenverantwortung.
Deine Aufgaben
- Gesamtverantwortung für unsere Küche
- Kochen und Zubereiten von ausgewogenen, saisonalen Mahlzeiten
- Führung des Küchenteams in Absprache mit der Leitung Hotellerie
- Einhaltung von Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP)
- Menüplanung für verschiedene Ernährungsbedürfnisse
- Einkauf und Lagerbewirtschaftung
- Anwendung modernster Kochmethoden (Niedertemperatur-Garen, Sous Vide, Cook and Chill, Schockfrosten sowie Regenerierungs- und Bankettsystem-Technik)
Dein Profil
- Ausbildung als Koch/Köchin EFZ oder gleichwertig
- Mehrjährige Erfahrung, idealerweise in Heim- oder Gemeinschaftsverpflegung
- Erfahrung in der Anleitung von Mitarbeitenden
- Berufsbildnerkurs / Erfahrung mit Lernenden von Vorteil
- Organisationstalent, belastbar und hohes Verantwortungsbewusstsein
- Freude an frischen Produkten und der Arbeit mit Menschen
- Humor, Liebe zum Detail und Bereitschaft, die Küche weiterzuentwickeln
Was wir bieten
- Vielseitige, verantwortungsvolle Tätigkeit mit Gestaltungsspielraum
- Wertschätzendes, engagiertes Team
- Zeitgemäße Anstellungsbedingungen und faire Entlohnung
- Kostenfreier Parkplatz und viele weitere Benefits
Wir freuen uns darauf, dich kennenzulernen!