Koch EFZ Sirana Catering in Schwanden

Hauptaufgaben

Sie sind verantwortlich für die Zubereitung und Produktion von warmen und kalten Speisen gemäß den vorgegebenen Rezepturen und Qualitätsstandards. Ihre Aufgaben umfassen zudem die Mitarbeit bei der Entwicklung und Umsetzung von abwechslungsreichen Speiseplänen sowie die Unterstützung bei der Organisation und Durchführung der Produktionsprozesse für Catering-Aufträge.

Die Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP) gehört ebenfalls zu Ihren Aufgaben. Sie werden bei der Warenbestellung, -annahme und fachgerechten Lagerung unterstützen und aktiv an Inventuren und Kostenkontrollen mitarbeiten. Durch enge Zusammenarbeit mit dem Küchenchef und dem Küchenteam tragen Sie zur Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs in der Produktionsküche bei.

Anforderungen

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ oder gleichwertige Qualifikation
• Berufserfahrung in der Gastronomie, idealerweise im Catering oder in der Produktionsküche
• Gute Fachkenntnisse in der Zubereitung von Speisen sowie Kenntnisse moderner Kochtechniken
• Belastbarkeit, Flexibilität und Teamgeist
• Hygienebewusstsein und Kenntnisse der HACCP-Vorschriften
• Kreativität, Freude am Kochen und Kundenorientierung

Arbeitszeiten

Regulär: Dienstag bis Samstag, 07:00 – 16:00 Uhr. Flexibilität für Sonderanlässe oder Großproduktionen ist erwünscht.

Wir bieten

• Abwechslungsreiche Tätigkeit in einem dynamischen Catering-Umfeld
• Ein motiviertes Team sowie eine moderne Produktionsküche
• Geregelte Arbeitszeiten ohne Teildienste (außer bei Sonderanlässen)
• Attraktive Anstellungsbedingungen und Entwicklungsmöglichkeiten