Über den Schinzenhof
Der Schinzenhof ist ein beliebter Treffpunkt in Horgen und bietet seinen Gästen modern interpretierte Hausmannskost in einem gemütlichen Ambiente. Mit einer Dorfbeiz, einer großzügigen Terrasse und einer Brasserie schaffen wir eine einladende Atmosphäre für unsere Gäste. Unsere Eventräumlichkeiten bieten Platz für bis zu 770 Personen und sind ideal für Anlässe jeder Art.
Ihre Tätigkeiten
- Selbständige Führung der zugewiesenen Posten im Küchenbereich
- Qualitativ hochwertige Vor- und Zubereitung sowie Präsentation der Speisen für Buffets und Banketts mit bis zu 550 Personen sowie das à la carte
- Wirtschaftlicher Umgang mit allen Lebensmitteln
- Mise-en-Place Arbeiten
- Verantwortung für die tägliche Wareneingangskontrolle
- Sach- und fachgerechter Umgang mit allen Küchengeräten, Maschinen und sonstigem Kücheninventar sowie deren Pflege und Instandhaltung
- Einhaltung unserer Hygienevorschriften gemäss HACCP
Ihr Profil
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin
- Berufserfahrung in einer ähnlichen Funktion in einem Grossbetrieb
- Eigenständige Arbeitsweise sowie Teamfähigkeit
- Gute Organisation und Struktur beim Arbeiten sowie ein hohes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein
- Motivation und Leidenschaft für den Beruf
- Gute Deutschkenntnisse
Ihr Angebot
- 5-Tage-Woche
- Sonntag/Montag und an Feiertagen frei
- Abwechslungsreiche und spannende Aufgaben
- Selbständigkeit und Eigenverantwortung
- Entwicklungsmöglichkeiten
- Dynamisches und junges Team
- Offene und transparente Unternehmenskultur
- Gute Lage, mit den öffentlichen Verkehrsmitteln innerhalb von 5 Minuten vom Bahnhof Horgen erreichbar oder kostenloser Parkplatz vorhanden
Wir bieten ein dynamisches und angenehmes Arbeitsklima mit interessanten, abwechslungsreichen und spannenden Aufgaben. An Sonn- und Feiertagen ist das Restaurant jeweils geschlossen und ein Parkplatz steht zur Verfügung. Fühlen Sie sich angesprochen? Dann freuen wir uns auf Ihre vollständige online Bewerbung.