Willkommen im Hotel Bad Eptingen – Ihre Bühne, unsere Küche
Im traditionsreichen Hotel Bad Eptingen erwartet Sie eine Küche, die Regionalität, Saisonalität und klassische Kochkunst miteinander verbindet. In unserer stilvollen Restaurantlandschaft – von der gemütlichen Buurestube bis zum eleganten Gourmetstübli – verwöhnen wir unsere Gäste mit frisch zubereiteten Gerichten, hochwertigen Produkten und viel Liebe zum Detail.
Unsere Küche zeichnet sich durch die Verwendung regionaler Zutaten und saisonaler Kreationen aus, geprägt von Einflüssen der klassischen französischen Küche. Neben unserem abwechslungsreichen à-la-carte-Geschäft sind auch Bankette, Hochzeiten und kulinarische Events ein wesentlicher Bestandteil unseres täglichen Betriebs.
Ihre Aufgaben
- Selbständige Führung und Organisation eines eigenen Postens
- Zubereitung und Anrichten von hochwertigen Speisen im à-la-carte- und Bankettbereich
- Verantwortung für Mise en Place sowie einen strukturierten und sauberen Arbeitsplatz
- Sicherstellung unserer Qualitätsstandards und Rezepturen
- Einhaltung der Hygienevorschriften (HACCP)
- Kontrolle der Lagerbestände sowie Mithilfe bei Bestellungen
- Enge Zusammenarbeit mit der Küchenbrigade für einen reibungslosen Service
Ihr Profil
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch EFZ oder vergleichbare Qualifikation
- Erfahrung in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie
- Leidenschaft für frische Produkte und sorgfältiges Handwerk
- Interesse an regionaler, saisonaler Küche mit klassischem Einfluss
- Teamfähigkeit, Belastbarkeit und Organisationsgeschick
- Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein
- Gute Deutschkenntnisse
Wir bieten
- Eine abwechslungsreiche Tätigkeit in einem renommierten Landhotel mit ausgezeichneter Küche
- Moderne Infrastruktur und ein stilvolles Arbeitsumfeld
- Ein motiviertes, familiäres Team mit flachen Hierarchien
- Raum für Kreativität und persönliche Entwicklung
- Faire Anstellungsbedingungen und geregelte Arbeitszeiten
Wir freuen uns darauf, Sie vielleicht schon bald in unserer Küchenbrigade im Bad Eptingen willkommen zu heissen.