Demi Chef de Partie

Aufgabenbereich

In dieser Rolle unterstützen Sie den Chef de Partie und tragen zur Gewährleistung reibungsloser Arbeitsabläufe innerhalb der Schicht bei. Zu Ihren Hauptaufgaben gehören:

• Vertretung des Chef de Parties.
• Einhaltung und tägliche Kontrolle der Hygienevorschriften unter Berücksichtigung der HACCP-Richtlinien.
• Sichere Kommunikation mit anderen Küchenteams.
• Vor- und Zubereitung hochwertiger Speisen.
• Präzises Umsetzen von Rezepten und Kochmethoden auf einem hohen Niveau.
• Generelle Aufräum- und Reinigungsarbeiten im Küchenbereich.

Persönliche Anforderungen

Die ideale Person bringt die folgenden Eigenschaften und Qualifikationen mit:

• Positive Einstellung und somit Herzblut für den Beruf.
• Leidenschaft für die Gastronomie.
• Loyalität, Ehrlichkeit und die Fähigkeit, im Team zu arbeiten.
• Abgeschlossene Ausbildung als Koch EFZ mit mindestens 2 Jahren Berufserfahrung.
• Hohes Qualitätsbewusstsein bei der Arbeit.
• Exakte, selbstständige und saubere Arbeitsweise.
• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse.
• Funktion als Vorbild im Team.
• Flexibilität, Belastbarkeit und Verantwortungsbewusstsein.