Aufgabenkreis und Zielsetzung
Gewährleisten Sie einen qualitativ hochstehenden Service und eine einwandfreie Gästebetreuung. Zu Ihren Aufgaben gehört das Servieren und Abtransportieren von Speisen und Getränken.
Hauptverantwortung
- Mitarbeit an einer Service-Station und Unterstützung des Chef de Rang
- Umsetzen von Serviceabläufen inkl. HACCP
- Durchführen von Reinigungsarbeiten, wie das Abräumen und Säubern von Tischen sowie das Bringen von Besteck und Gläsern zur Reinigungsstation
- Hinterlassen der Station in einem ordentlichen, tadellosen Zustand
- Selbstständige Führung der Station, je nach Betrieb
Kompetenzen
Sie verfügen über Grundkenntnisse der deutschen oder französischen Sprache, abhängig vom Arbeitskanton, sowie über Grundkenntnisse der italienischen Sprache. Zudem besitzen Sie Kenntnisse in der Zubereitung von Speisen, den Hygienevorschriften und im Bereich Gastronomie und Weinkunde.
Persönlichkeit und Eigenschaften
- Selbstbeherrschung
- Belastbarkeit
- Pflichtbewusstsein
- Vielseitigkeit
- Teamgeist
Kommunikation
- Aktive Teilnahme an den Servicesitzungen des Standortes
- Förderung eines positiven Team-Spirits