EXCELLENZ AUF DEN PUNKT GEBRACHT
Das Fischerhaus in Kreuzlingen am Schweizer Bodenseeufer geniesst in der Region einen exzellenten Ruf. Unsere Philosophie verschreibt sich einer ehrlichen, saisonalen und kreativen Küche. Mit unseren diversen Konzepten, dem gehobenen Restaurant und dem stilvollen Biergarten, bedienen wir eine breite Palette an Gästewünschen und setzen diese mit über 50 motivierten Mitarbeitenden in die Tat um.
IHRE HERAUSFORDERUNG
- Fachkompetente Führung und Umsetzung
- F&B-Angebot erstellen oder anpassen
- Mitverantwortung in der Durchführung und Leitung
- Organisation der Betriebsabläufe und Prozesse
- Organisatorische und personelle Führung von Mitarbeitenden
- Sicherstellung der Qualitätsvorgaben und Hygienevorschriften
- Mitverantwortung für die Einhaltung der gesetzlichen Bestimmungen
- Erledigung der täglich anfallenden administrativen Arbeiten
UNSER PROFIL
- Gastgeber aus Leidenschaft
- Ausgewiesene Erfahrung als Leitung Service oder/und Küche
- Erfahrung in der Führung von Mitarbeitenden
- Sehr gute EDV-Kenntnisse
- Unternehmerische Denk- und Handlungsweise
AUSBILDUNG/ANFORDERUNGEN
- Solide Grundausbildung im Bereich Gastronomie, mit Küche- oder Servicelehre und ev. abgeschlossener Hotelfachschule
- Vertieftes Fachwissen und Berufserfahrung
- Sie leben dem Team vor, fördern und fordern
- Deutsch sprechen Sie als Muttersprache oder sehr gut
- Vertrautheit mit den gesetzlichen Bestimmungen in der Gastronomie, wie HACCP-Vorschriften, L-GAV, Bewilligungen usw.
- Belastbarkeit, Flexibilität und Teamfähigkeit
UNSER ANGEBOT
Sie erhalten ein sehr leistungsfähiges und eingespieltes Team, welches geführt werden will. Es bestehen gut funktionierende Strukturen und Abläufe, die ein angenehmes Arbeiten und Entwickeln ermöglichen. Wir bieten Ihnen ein abwechslungsreiches und anspruchsvolles Aufgabengebiet und fördern Sie gerne in Ihrer Entwicklung. Überdurchschnittliche Leistungen werden überdurchschnittlich honoriert.