Einleitung
Das BEATUS Wellness- & Spa Hotel ist direkt am Ufer des Thunersees gelegen und verwöhnt seine Gäste mit einem grossen Wellnesspark, der ein Hallenbad, ein Erlebnis-Frei-Solbad, zwei Saunalandschaften und das Vitalità mit verschiedenen Wellness-Anwendungen umfasst. Bei uns bleiben keine Wünsche offen, sowohl für Gäste als auch für Mitarbeitende!
Aufgabengebiet
- Herstellung des gesamten Posten Mise en Place
- Herstellung der täglichen Desserts, Kuchen und des weiteren Angebots
- Organisation des Tagesablaufes auf dem zugteilten Posten
- Ordnungsgerechte Lagerung der Lebensmittel
- Ordnung und Sauberkeit im Economat und im Frigor
- Korrekte Warenverarbeitung nach Vorgaben des Chef Pattisier
- Reinigungsarbeiten unter Einhaltung des Hygienekonzeptes HACCP
- Versorgen und Kontrolle von Warenlieferungen
- Mithilfe beim Auf- und Abbau sowie Betreuung von Buffets
- Mithilfe bei der Herstellung der Mitarbeiterverpflegung
- Teilnahme am täglichen Küchenmeeting
- Gewährleistung des Informationsflusses
Stellenanforderung
Sie bringen mit:
- Eine abgeschlossene Berufsausbildung als Konditor-Confiseur EFZ mit fundiertem Fachwissen
- Erfahrung in der gehobenen Hotellerie und im à la Carte Bereich
- Sorgfältige und strukturierte Arbeitsweise mit hohem persönlichem Qualitätsanspruch
- Solide Fachkompetenz und kreatives Handwerk
- Ausgeprägte Dienstleistungsorientierung und Sinn für das besondere Genusserlebnis
Sie sind:
- Eine kreative, flexible und fröhliche Persönlichkeit
- Qualitätsbewusst im Denken und Handeln
- Verantwortungsbewusst und teamorientiert
- Belastbar und auch in intensiven Arbeitsphasen zuverlässig
- Gepflegt und professionell im Auftreten
Mitarbeitervorteile
- Ganzjahresanstellung in einem familiären Umfeld
- Förderung Ihrer fachlichen und persönlichen Qualifikationen durch interne und externe Weiterbildungen
- Vollzeit- und verschiedene Teilzeitmodelle mit flexiblen Arbeitszeiten, auch für Quereinsteiger
- Nutzung des Solbades, Sportpools und des Fitnesscenters zu bestimmten Zeiten
- Massagen und Pflegeanwendungen zu vorteilhaften Konditionen
- Sonderkonditionen im Schwesterhotel Ermitage in Gstaad-Schönried
- Super-Spezialpreise bei allen Private Selection Hotels
- Spezialpreise für Übernachtungen der Familie
- Vergünstigungen in der Region mit der Thunersee-Staff-Karte
- Option auf Unterkunft im Mitarbeiterhaus und Verpflegung im Mitarbeiterrestaurant
Mehr erfahren Sie auf unserer Homepage. Wir freuen uns auf Ihren Besuch als Gast oder Mitarbeitende/r.