Chef de Partie (m/f/d)

Willkommen im Chenot Palace Weggis

Das Chenot Palace Weggis ist das Flaggschiff des weltweit tätigen Chenot-Konzerns im Bereich Health & Wellness Retreats und liegt direkt am Vierwaldstättersee. Seit fast 50 Jahren ist das Unternehmen auf die Bereiche Gesundheit, Wellness und Luxushotellerie spezialisiert. Der Kernansatz unseres Health & Wellness-Konzepts basiert auf der Anwendung der berühmten Chenot Method®, die in Synergie mit der Chenot-Diät Körper und Geist dazu anregt, sich zu entgiften und die Selbstheilungskräfte zu aktivieren. Bei Chenot verbinden wir klassische westliche Medizin mit chinesischer Medizin.

Am Fuße der Schweizer Alpen gelegen, verfügt das Chenot Palace in Weggis über 97 Zimmer und Suiten, ein Restaurant und eine Teelounge. Das medizinische Spa erstreckt sich über eine Fläche von 5.000 m² und ist mit modernster Technologie ausgestattet, um die Chenot-Detox-Programme optimal zu unterstützen.

Qualifikationen & Kompetenzen

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin in der Hotellerie- oder Gastronomiebranche
• Erfahrung in einer vergleichbaren Position in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie
• Liebe zum Detail, Kreativität und Zuverlässigkeit
• Belastbarkeit, Flexibilität und Begeisterungsfähigkeit
• Gute Englischkenntnisse, weitere Sprachen von Vorteil
• Serviceorientiertes Auftreten und positive Ausstrahlung
• Strukturierte und organisierte Arbeitsweise
• Teamfähigkeit und Belastbarkeit
• Bereitschaft zur Arbeit im geteilten Dienst (Split Shift / Zimmerstunde)

Aufgaben & Herausforderungen

• Unterstützung und Bericht an den Küchenchef und Sous Chef
• Sicherstellung der Sauberkeit gemäß HACCP-Richtlinien
• Zubereitung frischer Zutaten und Kochen nach vorgegebenen Menüs
• Sicherstellung der korrekten Lagerung von Produkten
• Sichere und verantwortungsbewusste Bedienung der Küchengeräte
• Führung einer Station mit ein bis zwei Mitarbeitenden

Chancen & Perspektiven

Wir suchen eine Persönlichkeit, die bereit ist, den nächsten Karriereschritt zu machen. Diese Position bietet die Möglichkeit, einen Unterschied zu machen, zu lernen und sich weiterzuentwickeln – in einem spannenden Umfeld eines international tätigen Unternehmens mit kontinuierlichem Wachstum.

Der Fokus liegt auf Gesundheit, Wohlbefinden und Luxus. Sie haben die Chance, sich aktiv einzubringen und nachhaltige Akzente zu setzen. Sie profitieren von persönlicher und beruflicher Weiterentwicklung sowie von verschiedenen unternehmensbezogenen Incentives.