Das Mill’Feuille – Ein Ort der Gastfreundschaft
Das Mill’Feuille, gelegen in der malerischen Luzerner Altstadt am Mühlenplatz, bietet ganzjährig ein einzigartiges Erlebnis direkt am Ufer der Reuss. Mit einem Wintergarten und einer großzügigen Terrasse stehen unseren Gästen insgesamt 200 Sitzplätze zur Verfügung, wo wir sie mit hausgemachten Köstlichkeiten zu jeder Tageszeit verwöhnen.
Unsere Philosophie basiert auf Vielseitigkeit und der Liebe zum Detail. Im Mill’Feuille glauben wir daran, dass kleine Missgeschicke Teil des Prozesses sind und der wahre Teamgeist in diesen Momenten zum Vorschein kommt. Offenheit, Wertschätzung und eine leidenschaftliche Herangehensweise prägen unseren Umgang, sowohl im Team als auch mit unseren Gästen.
Ihre Aufgaben
- Selbständiges Führen und Organisieren des Postens inklusive Bestellwesen
- Produktion & Zubereitung qualitativ hochwertiger à la carte Gerichte
- Wirtschaftlicher Umgang mit Lebensmitteln
- Einhaltung und Sicherstellung der Qualitätsstandards & Hygienevorschriften
- Mithilfe bei der Führung von Hilfsköchen, Commis de Cuisine und Praktikanten
Ihr Profil
- Abgeschlossene Ausbildung & Erfahrung in der Gastronomie
- Offene & positive Persönlichkeit
- Leidenschaft für die Gastronomie & das Kochen
- Selbständige, teamorientierte & organisierte Arbeitsweise
- Zuverlässigkeit, Effizienz, Flexibilität sowie Belastbarkeit
Wir bieten
- Einen Arbeitsplatz in einem jungen Betrieb im Herzen der Luzerner Altstadt
- Kollegiale Arbeitsatmosphäre mit kurzen Kommunikationswegen
- Entwicklungsmöglichkeiten zur Förderung Ihrer Karriere
- Rabatte in über 30 Partnerbetrieben sowie weitere Benefits
Packen Sie die Chance und werden Sie Teil unseres engagierten Teams im Mill’Feuille!